Vijesti iz industrije
-
Tko je otkrio pepsin?
Pepsin, snažan enzim u želučanom soku koji probavlja proteine poput onih u mesu, jajima, sjemenkama ili mliječnim proizvodima.Pepsin je zreli aktivni oblik zimogena (neaktivnog proteina) pepsinogena.Pepsin je prvi prepoznao njemački fiziolog Theodor Schwann 1836.Godine 1929. njegov krik...Čitaj više
